생방송 투데이에서 소개된 한우구이

 

 

지난 20일 방송된 SBS 생방송투데이 ‘고수뎐에서는 30년 외길인생, 세상으로 나온 은둔고수 편이 소개되었다.

 

 

방송에서 소개된 곳은 경기 안산시상록구 사사동의 신도농장이다.

 

 

이곳은 굽이굽이 비포장길을 지나 산속 깊은 곳에 위치애 있음에도 불구 언제나 손님들이 가게를 꽉 채운다. 입소문을 듣고 찾아온 손님들은 꽉 찬 식당풍경에 한 번 놀라고 고기 맛에 두 번 놀란다고.

 

 

고기는 정육점부터 식당까지 30년 경력을 자랑하는 사장님이 직접 손질하는데, 고기가 가진 결과 다른 방향으로 썬다. 또한 지방을 꼼꼼하게 제거하고 손님상에 내기 때문에 쫄깃한 식감이 일품이다.

 

 

특히 얼리지 않은 생고기를 사용하지만 가격이 저렴하다. 한우는 100g의 1만원대, 그리고 육회가 서비스로 제공된다.